遊民ジャーナルの紹介と目的

遊民日記

他のカテゴリーに入らないパーソナルな日記をまとめています。

料理・カフェ巡り

妻レイレイのフレッシュ苺ケーキ大晦日版

今日は旧暦の大晦日です。それを受けて妻は今朝からケーキや八宝飯や魚の調理に大忙し。いろんな料理を作ってくれました。 今回ご紹介するのは妻レイレイ特製のフレッシュ苺ケーキです。 たくさんのイチゴをどういう風に一つのケーキにまとめ...
料理・カフェ巡り

バタークリームで作るフラワーケーキ

先日妻がバタークリームでフラワーケーキを作ってくれました。バタークリームなのでスポンジ部分も結構甘く、また質感も出て美味しそうに出来上がりました。2日に分けて二人で一気に食べました。
料理・カフェ巡り

母のレシピを受け継いだ妻の特製濃厚プリン

先日、妻がプリンを作ってくれました。私が子供の頃から母に作ってもらっていたプリンのレシピを妻がたまに再現してくれます。動画も交えて特製濃厚プリンの作り方や完成品をご紹介します。

料理・カフェ巡り

海底捞の調味料で激辛鍋

遊民日記

2020年の人気記事トップテン

遊民ジャーナルの記事から今年の人気記事トップテンを表示回数から公開します。今年もいろんな方にいろんなページを読んでいただきました。統計情報はWordPress.comによる「サイト統計情報」です。アクセス元や検索用語などの情報はGoogle Analytics およびSearch Cosoleも参照します。
2021.01.05
遊民日記

2020年コロナ禍の生活を振り返ります

今年は遊民ジャーナルにお立ち寄りくださり、どうも有り難うございました。Covid-19が世界中に蔓延して、コロナ禍の生活が続いています。しかし、私の1年間を振り返ると、昨年と変わっていない点もあります。この1年間をブログ記事とともに振り返ります。
2021.01.25
料理・カフェ巡り

豚足と卵の煮込み料理(猪脚姜)

料理・カフェ巡り

豚の角煮丼(东坡肉)

料理・カフェ巡り

香菜、葱、油辣椒入りワンタンスープで中華を懐かしむ

10月に妻は湖南省に行って、数週間の間、毎朝、美味しいワンタンを安く食べていました。大阪に戻ってから業務スーパーでワンタンの皮が売っていることを発見し、今月はほぼ毎日ワンタンスープを作ってくれます。
料理・カフェ巡り

2020年クリスマスイブの料理

年末年始は時間の経つのが早くて、なかなか日記が書けません。アルバムを思い出してクリスマスイブの一昨日に食べた料理を紹介します。
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