遊民ジャーナルの紹介と目的

ケーキ

料理・カフェ巡り

妻レイレイのフレッシュ苺ケーキ大晦日版

今日は旧暦の大晦日です。それを受けて妻は今朝からケーキや八宝飯や魚の調理に大忙し。いろんな料理を作ってくれました。 今回ご紹介するのは妻レイレイ特製のフレッシュ苺ケーキです。 たくさんのイチゴをどういう風に一つのケーキにまとめ...
料理・カフェ巡り

バタークリームで作るフラワーケーキ

先日妻がバタークリームでフラワーケーキを作ってくれました。バタークリームなのでスポンジ部分も結構甘く、また質感も出て美味しそうに出来上がりました。2日に分けて二人で一気に食べました。
料理・カフェ巡り

妻が作ってくれたクリームチーズ入りストロベリーケーキ

今日はクリスマス。妻が午後から機銃作りを始め夕方に盛り付けも終え美味しくいただきました。ハッピーメリークリスマス。
2021.02.09
料理・カフェ巡り

同志社大学クラス替えとパンケーキ・フリッパーズへカフェ巡り

一昨日(11月15日)は同志社大学 日本経済史2のクラス替え。まずは寧静館の撮影。館名の由来を大学公式ページで調べると諸葛亮孔明の台詞からと…。「寧静」自体に「安らかで落ち着いく」意味が含まれているようですね。
2021.02.09
料理・カフェ巡り

グアドゥアコーヒーで大人気の厚焼きホットケーキ

今日も同志社の学生たちと。それぞれ紅茶(アッサム)とまろやかナタリー・ブレンド(店主の説明)。学生曰く厚焼きホットケーキが美味しいとのこと。私はガツンとマンデリン~苦みとコク。2杯目にキューバのアルトゥーラ)~ナッツ系の香ばしさ。
2021.02.09
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