料理・カフェ巡り 長崎産シズのあっさり塩焼き 長崎産シズのあっさり塩焼き、妻に作ってもらいました。 煮たのではなく塩焼きで焼いたのがポイント。後味がアッサリしていて食べやすい。シズには赤唐辛子も似合います！鶏腿肉には、醤油、紹興酒、大蒜、味醂、赤唐辛子を入れて調理。 2020.12.22 料理・カフェ巡り
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